Запеченные овощи с ароматным соусом

В выходные дни хочется собраться всей семьей и съесть на обед или ужин что-нибудь вкусное и полезное. Сейчас Великий Пост и некоторые люди строго придерживаются правил питания во время поста. Однако, есть множество вкусных постных блюд. Сегодня «Горловская Правда» предлагает своим читателям рецепт запеченных овощей с ароматным соусом.

Все знают, что свекла – полезный овощ, который входит в состав многих закусок, салатов и первых блюд. Мы предлагаем приготовить одно полезное и вкусное угощение, которое станет как полноценным блюдом во время Великого Поста, так и вкусным гарниром, когда можно будет есть мясные блюда.

Запеченные овощи с ароматным соусом

Ингредиенты:

• Свекла – 3 штуки (небольших);
• Морковь – 1 штука;
• Картофель – 2-3 штуки (небольших)
• Лук – 1 штука;
• Чеснок – 4 зубчика;
• Жидкий мед – 1 ч.л.
• Винный уксус – 2 ст.л.
• Масло – 4 ст.л.
• Перец чили – 0,5 штуки
• Соевый соус – 2 ст.л.
• Кунжут по вкусу.

Приготовление:

1.     Овощи моем, чистим, нарезаем тонкими ломтиками. Чеснок мелко нарезаем.

2.     Луковицу разрезаем на восемь частей и мелко режем кубиками.

3.     Перец чили также мелко нарезаем ножом как чеснок.

4.     В небольшой емкости смешиваем растительное масло, уксус, соль и мед. Это будет наш соус к закуске. Добавляем в него овощи, лук, чеснок и чили.

5.     Берем небольшую форму для запекания, смазываем ее растительным маслом и выкладываем овощи. Накрываем форму фольгой и ставим в духовку. Выпекаем блюдо 30 минут при температуре 180 градусов. Для тех, кто любит соевый соус и кунжут, через 30 минут достаем форму из духовки, поливаем овощи соевым соусом и посыпаем кунжутом. Снова накрываем фольгой и отправляем в духовку ещё на 30 минут. Если Вы не любите соевый соус и кунжут, готовьте блюдо в духовке в течение 1 часа.

6.     Готовые овощи получатся ароматными и пряными.

Приятного аппетита!

Источник фото: из свободных источников

- НОВОСТИ ГОРЛОВКИ В ТЕЛЛЕГРАММ -